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洋風メニューはいかが?

2024-12-17
クッキング
季節の食材を使ったクッキング
力を込めて潰します
形を考えて絞ります
粉砂糖が雪みたい!
こんがり焼けたかな?
具材を挟めて……
きれいにできました!
どんな形にしようかな?
今月行ったクッキングの中から2つのメニューをご紹介します。

まずはさつまいもドーナツです。
最初にふかしておいたさつまいもを、マッシャーを使って潰していきます。
結構力のいる作業で、最初は苦戦していた子どもたちでしたが、慣れてくるとコツをつかんで、自分で力やスピードを調節しながら潰すことが出来ていました。
その後、さつまいもを混ぜた生地を袋に入れ、好きな形に絞り出して行きます。
先生の見本を見ながらその形になるように作っていく子や、ドーナツ屋さんのドーナツを思い浮かべながら、似せるように絞り出して行く子、また、オリジナルのテーマを作って、想像力溢れる形に仕上げたりと、それぞれ個性的なドーナツが出来上がりました!
形が出来上がったらそれを先生に渡して揚げる工程へ。
先生がドーナツを揚げ始めるとキッチンの中に香ばしい匂いが立ち込めます。
揚がったドーナツには仕上げに粉砂糖を振りかけて完成!揚げたてのドーナツを美味しく頬張っていました。

続いてはクロワッサンサンド。
まずは具材となるベーコンを焼いていきます。それぞれ好みの焼き加減になるように調整しながら、フライパンを使って焼いていきます。
「これくらいかな?」「まだだな~」など、しっかりベーコンをひっくり返しながら焼いていきました。
ベーコンがしっかり焼けたらレタスやゆで卵で作ったたまごサラダを、スペースを考えながらクロワッサンに詰めていきます。
順番を考えながら具材を挟んで、彩りの良いサンドイッチが完成!どちらのクッキングでもみんな真剣に作り上げていました。
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